Le maté est composé des feuilles d'un arbre (ilex paraguariensis) qui pousse en Amérique Latine et au nord de l'Amérique du sud. L'infusion de maté vert permet de combattre le stress et la dépression. Ses propriétés diurétiques en font une base des régimes minceur et semble réelement aider à la perte de poids.
Le thé traditionnel de l'Afrique du nord réalisé en utilisant un thé vert de Chine de très bonne qualité associé à une menthe douce cultivée en Egypte.
Un des thés verts de Chine le plus connus appelé "gunpowder". Ce nom anglais traduit en français par "poudre à canon" pour la forme de ses feuilles enroulées qui ressemblent à la poudre à canon de la marine ancienne.
Le thé noir de Ceylan appelé maintenant Sri Lanka, est un classique du thé à la texture charpentée mais à la saveur légère et à la liqueur d'une belle couleur dorée. Son arôme naturel et agréable est assez corsé.
Le rooibos ou thé rouge est très riche en minéraux et surtout en antioxydants puissants. IL ralentit le vieillissement des cellules, les méfaits du stress oxydatif (associé aux cancers), les problèmes cardiovasculaires et le vieillissement cérébral...
Le thé vert matcha est un véritable thé (camélia sinensis). Qui a la particularité d'être produit en récoltant exclusivement les jeunes feuilles de théiers. Il est ensuite traité à la vapeur avant d'être séché puis réduit en poudre.
Le thé rouge Pu-erh souvent appelé thé sombre en Chine est un thé véritable (Camelia sinensis) . Issu de variétés anciennes de théiers (variété assamica) cultivées dans le Sud Ouest de la Chine (région du Yunnan).
Le thé blanc PAI MU TAN ou PAI MU DAN (pivoine blanche) est un thé véritable (Camelia sinensis). Issu de variétés anciennes de théiers cultivées dans le Sud Ouest de la Chine (région du Fujian). Ce thé est récolté dès l'ouverture du bourgeon.